轉鼓結晶刮片機俗稱滾筒刮板干燥機、是一種傳導型連續干燥設備，有蒸汽型轉鼓干燥機和導熱油型轉鼓干燥機。工作時采用與物料相適應的布料方式，將原液或泥漿狀物料均勻地涂布于轉鼓的外表面，在轉鼓旋轉一周的過程中形成薄膜，干燥后的薄膜到達刮刀部位后被刮刀剝離轉鼓表面，落到螺旋破碎輸送機內輸送到下游工序；剝離物料的轉鼓表面旋轉到布料區域再次涂布漿料，如此循環連續干燥。
　　結構型式：常壓型、真空型。
　　熱媒：蒸汽型、導熱油型。 設備應用:ZG系列轉鼓干燥機用于食品、化工、醫藥等行業粘性、膏煳狀物料制片、干燥等工序。例如：速溶營養米粉、速溶即食麥片、即食谷物早餐、南瓜粉、馬鈴薯雪花粉、預煳化（α）淀粉（小麥、馬鈴薯、木薯、玉米、紅薯、芭蕉芋、大米、百合、蓮藕等）、啤酒酵母、魚蝦飼料、奶粉及乳清粉、膠類、顏料、粘合劑、水果和蔬菜汁、雞蛋、化工漿料等。